Objectifs
Développer vos compétences opérationnelles dans l'hôtellerie pour devenir responsable :
• Gérer une équipe
• Mettre en œuvre un plan marketing
• Vendre et négocier des produits et services hôteliers
• Maîtriser les ressorts de la communication interpersonnelle
• Maîtriser les indicateurs clés de gestion
• Mettre en œuvre un plan marketing
• Vendre et négocier des produits et services hôteliers
• Maîtriser les ressorts de la communication interpersonnelle
• Maîtriser les indicateurs clés de gestion
Savoir piloter votre business unit, votre service en vous imprégnant de la posture du manager opérationnel
Développer votre ouverture d’esprit sur le monde et l’entreprise
Programme
En 1re année de bachelor en hôtellerie, vous faites connaissance avec les matières principales de la gestion d’entreprise en hôtellerie (marketing, économie, ressources humaines…).
À ces savoirs académiques viennent s’ajouter des cours de pratique au sein de l’école.
En seconde année de bachelor, vous poursuivez vos acquis en formation théorique, tout en expérimentant le management, en situation pratique. Ainsi, vous vous aguerrissez au rôle de manager, en encadrant les étudiants de 1re année, sous la responsabilité des étudiants de 3e année.
À votre arrivée en troisième année de bachelor hôtellerie, les bases sont fixées. Vous poursuivez votre apprentissage académique avec plusieurs enseignements, validés par des partiels (contrôle de gestion, technique de vente et négociation…).
À ces savoirs académiques viennent s’ajouter des cours de pratique au sein de l’école.
En seconde année de bachelor, vous poursuivez vos acquis en formation théorique, tout en expérimentant le management, en situation pratique. Ainsi, vous vous aguerrissez au rôle de manager, en encadrant les étudiants de 1re année, sous la responsabilité des étudiants de 3e année.
À votre arrivée en troisième année de bachelor hôtellerie, les bases sont fixées. Vous poursuivez votre apprentissage académique avec plusieurs enseignements, validés par des partiels (contrôle de gestion, technique de vente et négociation…).
Niveaux
Entrée : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Sortie : Savoirs approfondis (Licence)
Validation
Commentaires validation
- Titre ou diplôme homologué