Objectifs
1. Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation en tenant compte
des enjeux de santé publique.
2. Permetre l’ouverture d’un débit de boissons.
des enjeux de santé publique.
2. Permetre l’ouverture d’un débit de boissons.
Programme
Présentation liminaire de la formation
Le cadre législatif et réglementaire
Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…)
Les obligations d'exploitation - Les horaires d'ouverture et de fermeture
Réglementation locale
Mises en situation et évaluation des connaissances acquises
Le cadre législatif et réglementaire
Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…)
Les obligations d'exploitation - Les horaires d'ouverture et de fermeture
Réglementation locale
Mises en situation et évaluation des connaissances acquises
Validation
Commentaires validation
- Non prévu