Objectifs
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande, en français et en anglais
Réaliser le service en restauration
Programme
* Accueillir la clientèle en français et en anglais - Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés.
* Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - Effectuer les différents types de service à table et au buffet - Préparer et vérifier une addition et l'encaisser.
Niveaux
Entrée : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme travail
Financée par
Informations pratiques
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