Objectifs
Etre capable de gérer efficacement une unité de restauration rapide, en appui au Manager, en respectant les normes de qualité, de sécurité, d’hygiène et les objectifs commerciaux.
Programme
Module 1 : Rôle et Missions de l’Assistant Manager
Module 2 : Gestion Opérationnelle du Point de Vente
Module 3 : Animation et Management d'Équipe
Module 4 : Qualité et sécurité alimentaire
Module 5 : Gestion financière & Gestion Commerciale
Module 6 : Hygiène, Qualité, Sécurité et Environnement
Module 7 : Gestion des Situations Exceptionnelles
Module 8 : Développement Personnel et Professionnel
Module 2 : Gestion Opérationnelle du Point de Vente
Module 3 : Animation et Management d'Équipe
Module 4 : Qualité et sécurité alimentaire
Module 5 : Gestion financière & Gestion Commerciale
Module 6 : Hygiène, Qualité, Sécurité et Environnement
Module 7 : Gestion des Situations Exceptionnelles
Module 8 : Développement Personnel et Professionnel
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