Objectifs
Acquérir les compétences managériales, techniques, commerciales du métier de manager de la restauration rapide
Programme
ÉTAPE 1 : Dans la peau de l'équipier polyvalent
Module 1 : L’environnement professionnel
Module 2 : Les normes d’hygiène et de sécurité
Module 3 : Responsabilités de l’équipier polyvalent
Module 4 : Accueil des clients
Module 5 : Préparation et organisation des espaces
Module 6 : Gestion commerciale
Module 7 : Acquisition des compétences informatiques / multimédia
ÉTAPE 2 : Futur manager
Module 1 : Introduction au rôle de manager
Module 2 : Gestion opérationnelle
Module 3 : Gestion du service client
Module 4 : Qualité et sécurité alimentaire
Module 5 : Gestion financière
Module 8 : Développement personnel / Communication
Module 9 : Informatique et multimédia
Module 1 : L’environnement professionnel
Module 2 : Les normes d’hygiène et de sécurité
Module 3 : Responsabilités de l’équipier polyvalent
Module 4 : Accueil des clients
Module 5 : Préparation et organisation des espaces
Module 6 : Gestion commerciale
Module 7 : Acquisition des compétences informatiques / multimédia
ÉTAPE 2 : Futur manager
Module 1 : Introduction au rôle de manager
Module 2 : Gestion opérationnelle
Module 3 : Gestion du service client
Module 4 : Qualité et sécurité alimentaire
Module 5 : Gestion financière
Module 8 : Développement personnel / Communication
Module 9 : Informatique et multimédia
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Attestation de formation