Objectifs
Acquérir les connaissances et compétences pour :
- Réceptionner, préparer et stocker les produits livrés et respecter leur traçabilité
-Transformer et commercialiser les produits de la mer en respectant les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
-Présenter, mettre en valeur les divers produits et assurer en autonomie et intégralement l’acte de vente
-Réaliser les opérations liées à la vente et participer au service de la clientèle
Programme
Enseignements professionnels : technologie – pratique
Sciences appliquées
Connaissance de l’entreprise et de son environnement
Vente et commercialisation
Enseignements généraux : français – histoire géographie enseignement moral et civique – mathématiques sciences physiques et chimiques
Prévention santé environnement - Anglais
Préparation aux épreuves du CAP – Accompagnement à l’inscription à l’examen
Période de mise en situation de formation en entreprise
Accompagnement personnalisé
Niveaux
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme Éducation Nationale
Financée par
Informations pratiques
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Réuni'Pass
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