Objectifs
- Découvrir le métier de boucher en grande distribution et son environnement professionnel
• Développer prioritairement le savoir-être et la posture professionnelle attendus en entreprise
• Acquérir les premières notions et gestes professionnels, dans une logique de découverte du métier
• Renforcer les compétences de base contextualisées au métier
• Confirmer et sécuriser le projet d’entrée en alternance (CAP Boucher)
• Réduire les risques de rupture de parcours, en s’appuyant sur une immersion renforcée en entreprise
• Acquérir les premières notions et gestes professionnels, dans une logique de découverte du métier
• Renforcer les compétences de base contextualisées au métier
• Confirmer et sécuriser le projet d’entrée en alternance (CAP Boucher)
• Réduire les risques de rupture de parcours, en s’appuyant sur une immersion renforcée en entreprise
Programme
Module 1 – Savoir-être, posture professionnelle & remobilisation
Module 2 – Découverte du métier de bouche & environnement professionnel
Module 3 – Gestes professionnels fondamentaux de la boucherie
Module 4 – Compétences de base contextualisées métier
Module 5 – Immersion en entreprise
Module 6 – Consolidation & sécurisation du parcours en alternance
Module 2 – Découverte du métier de bouche & environnement professionnel
Module 3 – Gestes professionnels fondamentaux de la boucherie
Module 4 – Compétences de base contextualisées métier
Module 5 – Immersion en entreprise
Module 6 – Consolidation & sécurisation du parcours en alternance
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