Objectifs
À l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- Identifier les besoins matériels en fonction de leur production
- Analyser les contraintes techniques et réglementaires liées à un atelier de transformation
- Choisir des équipements adaptés à leur activité et à leur volume de production
- Utiliser les principaux matériels de transformation en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- Organiser l’implantation fonctionnelle d’un atelier
- Estimer les coûts liés à l’équipement et à l’installation
- Vérifier la cohérence technique et économique de leur projet
Programme
MODULE 1 – Définir son projet et ses besoins matériels
MODULE 2 – Choisir et utiliser les équipements de transformation
MODULE 2 – Choisir et utiliser les équipements de transformation
Commentaires validation
Formation non certifiante - Évaluation des acquis en fin de formation. Une attestation de formation est délivrée à l'issue de la formation.