Objectifs
la formation visera six grands groupes de connaissances :
- connaissances associées aux sciences du management (management de l’hospitalité, rôle et stratégie des acteurs) et économiques (impact du tourisme sur l’économie et le territoire) utiles à l’appréhension du développement du secteur touristique ;
- connaissances du fonctionnement du territoire et des mécanismes et dispositifs territoriaux en lien avec les activités et projets touristiques :
- connaissances permettant de mobiliser les outils et leviers de la recherche scientifique en tourisme afin de synthétiser et produire de la connaissance experte ;
- connaissances offrant aux étudiants la capacité à rassembler, à traiter et à valoriser l’information statistique
- connaissances sur les enjeux du monde contemporain ayant une influence sur l’essor du tourisme (transitions environnementales, géopolitiques, numériques)
- Connaissances de savoir être et d’ouverture sur le Monde
Programme
- Les fondamentaux en gestion et sciences du management considérés comme complétant les enseignements et connaissances vue en années antérieures et pouvant être utiles aux approfondissements en tourisme : gestion, comptabilité, marketing des services, gestion des RH et des organisations, stratégie, marketing territorial et des destinations, analyses financières des organisations touristiques
- Les outils de spécialisation en management et en économie du tourisme : il s’agira ici d’aborder plusieurs outils d’analyse économique et de gestion permettant d’appréhender les comportements des acteurs en tourisme : offre, demande, droit et organisation des acteurs en tourisme, business plan
- Les outils de conception et de gestion de projets en tourisme
- Les outils de communication et d’ouverture sur le monde : outils de langue et insertion de la langue anglaise dans plusieurs cours
- Les outils d’appréhension de 3 enjeux contemporain majeurs : apprendre à cerner les enjeux de la transformation digitale des organisations en tourisme, l’IA et le code ; apprendre à comprendre les fondamentaux entourant le changement climatique (les déclinaisons opérationnelles étant vues dans plusieurs cours) ; la compréhension des contextes socio-économique et géopolitiques ou géostratégiques.
- Les outils de spécialisation orientés vers la dimension tourisme vulnérable et construction de la résilience des destinations touristiques : Gestion des vulnérabilités en tourisme ; création et aménagement de site touristique ;
- Les outils de spécialisation dans la conception des produits touristiques : tourisme de culture et de patrimoine ; tourisme sportif ; innovation territoriale et de produits et services en tourisme ; transport et tourisme
- Les outils d’analyses statistiques, de traitement des données de valorisation visualisation des données : cours de statistiques descriptives et inférentielles ; analyses et enquêtes quantitatives et analyses et enquêtes qualitatives
- Les outils de production de connaissances scientifique et de gestion de projet de recherche : dossiers, notes de synthèses et rédaction des mémoires
Niveaux
Entrée : Savoirs approfondis (Licence)
Sortie : Savoirs hautement spécialisés (DESS, DEST, Master, Ingénierie)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme Éducation Nationale
